敞開(kāi)式空間敞亮，然而不可控的油煙和搞不定的凌亂操作現(xiàn)場(chǎng)永遠(yuǎn)是槽點(diǎn)；封閉式廚房關(guān)起門完全獨(dú)立于生活空間之外，毫無(wú)情趣可言，做飯的人心里比身體更苦。廚房好像總有理想和現(xiàn)實(shí)兩張面孔。在各種抓狂和糾結(jié)中，找不到完美的解決方案。

其實(shí)，何必追求極致呢？折中的辦法會(huì)不會(huì)更好？思路轉(zhuǎn)一下，半開(kāi)放式廚房這個(gè)新物種悄悄誕生啦。

01

你家適合半開(kāi)放嗎？ 

半開(kāi)放廚房，好理解，就是介于敞開(kāi)式和封閉式之間，保留部分物理隔斷，其余敞開(kāi)。敞開(kāi)的地方，也可以根據(jù)需要用門和窗形成可開(kāi)可合的廚房空間。這樣既能控制炒菜油煙、遮住物品凌亂，同時(shí)讓空間變得通透寬敞，家人交流也更方便。哪些情況適合做半開(kāi)放廚房？不妨對(duì)號(hào)入座一下。

封閉式太老套，開(kāi)放式廚房怕油煙，干脆折中一下唄。

為了娃一心投身老破小學(xué)區(qū)房，在可怕的暗廚里做飯，怕是很糟心了。

4平米的廚房，人好像鉆進(jìn)一個(gè)火柴盒，喘氣都費(fèi)勁。

一人做飯一人躺沙發(fā)，偶爾想讓人幫個(gè)手也很難。

電視消失了，客廳變成熊孩子的游樂(lè)場(chǎng)，餐廚區(qū)反而成為大人們停留時(shí)間最久的空間。

以上如有雷同的狀況，別猶豫，半開(kāi)放廚房走起！

02

半開(kāi)放如何實(shí)現(xiàn) 

和開(kāi)放式廚房粗暴地推倒墻面不同，半開(kāi)放式需要根據(jù)格局特點(diǎn)因地制宜，同時(shí)，廚房和相鄰空間銜接的地方最好做一些特殊的功能設(shè)計(jì)。下面的一些靈感，希望對(duì)你有幫助。

房子格局復(fù)雜，有的承重墻不能輕易改動(dòng)，再碰上煤氣管線更是讓人心里不安。不想冒風(fēng)險(xiǎn)大拆大改，干脆在廚房和相鄰空間的隔墻上開(kāi)個(gè)小窗，光線輕松引入暗廚，小廚房有了透氣的出口，仿佛打開(kāi)一片新世界。

別小看這個(gè)窗口，飯菜做好，從這里傳遞到餐廳，省去來(lái)回穿梭的辛苦。條件允許，將窗口面積擴(kuò)大些，安裝一個(gè)寬30-40厘米的桌板，馬上變身超文藝的早餐臺(tái)或吧臺(tái)。

擔(dān)心油煙亂竄，安上窗扇，煎炒烹炸的時(shí)候，小窗一關(guān)，內(nèi)外兩重天，廚房里火爆場(chǎng)面，餐廳絲毫不受影響。

如果是長(zhǎng)方形廚房，廚房門又恰好開(kāi)在長(zhǎng)邊一側(cè)，不妨大膽一些，保留門洞位置不變，同時(shí)把這面隔墻砍掉一半，空間感會(huì)更完美。

既然是做半開(kāi)放式，保留隔墻的高度最好高于一般櫥柜操作臺(tái)面，做到110厘米以上，一方面遮擋廚房里面的凌亂，朝向廚房的墻面依舊可以做柜子或者搭配收納配件。空間永遠(yuǎn)不夠用，浪費(fèi)好可惜。

下面是隔墻，上半部分做成玻璃隔斷，這種方法會(huì)更加實(shí)用，進(jìn)一步控制炒菜油煙問(wèn)題。

如果廚房本身空間不足，在半墻區(qū)域就要多花些心思了，改造成操作臺(tái)、餐桌等，也是充滿了各種可能性。

對(duì)于最棘手的暗廚，急需改善采光狀況，同時(shí)又對(duì)做飯油煙和味道極其敏感，推薦一個(gè)大招，把廚房改成玻璃房，至少一面墻變成玻璃隔斷，透明玻璃或者長(zhǎng)虹玻璃效果應(yīng)該都不錯(cuò)。只是玻璃隔斷要勤快點(diǎn)，經(jīng)常擦一擦。

門的位置在廚房短邊，適當(dāng)擴(kuò)大原有門洞面積；門開(kāi)在長(zhǎng)邊，而且門洞比較大，直接做能完全推到一側(cè)的軟折疊門，玻璃折疊門和推拉門也有很多選擇、當(dāng)然還有時(shí)髦的谷倉(cāng)門。

實(shí)在無(wú)法改動(dòng)格局的，把平開(kāi)門拆掉換成門簾，廚房和相鄰空間也會(huì)有融合在一起的效果。

超級(jí)啰嗦一下，不管哪種方案，涉及到鑿墻和改管線，一定要請(qǐng)專業(yè)人員施工，盲目破壞承重墻，私自改動(dòng)天然氣管線，絕對(duì)不行。

03

別忘了視覺(jué)效果

雖說(shuō)是半開(kāi)放，廚房里面的瓶瓶罐罐一樣會(huì)暴露在外，原來(lái)有房門遮丑，現(xiàn)在懶惰藏不住，勤收拾、會(huì)整理，餐廚空間也要美。

 1）顏色和風(fēng)格

風(fēng)格統(tǒng)一當(dāng)然是基礎(chǔ)，繁復(fù)的歐式與新中式共處一室，除非你是超級(jí)混搭高手，否則還是別挑戰(zhàn)審美了。

LDK，living dining、kitchen，全盤考慮三個(gè)空間的配色，小白們乖乖地直接選經(jīng)典不過(guò)時(shí)且不會(huì)出錯(cuò)的木色、黑白色，如果嫌太無(wú)趣，可以局部點(diǎn)綴色塊，比如吊地柜中間的墻面、窗扇部分等。

對(duì)使用顏色信心滿滿的，和衣服穿搭一樣，少于三種顏色最安全，降低飽和度，用灰一度的色彩，互相搭配起來(lái)比較容易。

2）高顏值單品

一餐飯結(jié)束，臺(tái)面隨手收拾整齊。塑料袋、廚房紙、抹布、鏟子飯勺，只要花心思，小零碎也能擺得漂漂亮亮的。

咖啡機(jī)、燒水壺、電飯煲，每天都在用，沒(méi)法收進(jìn)柜子的小電器，選高顏值款，馬卡龍色、復(fù)古細(xì)節(jié)，看著就養(yǎng)眼。

3）裝飾可以有

植物是制造氣氛的高手，收起扔在窗臺(tái)的洗碗布和臟兮兮的洗潔精瓶子，用盆栽美化。

不知道該在哪里做裝飾時(shí)，人站在廚房外面，視線經(jīng)過(guò)的地方，都不能怠慢?？瞻椎膲γ婵梢話飚?，淘一些有趣的好設(shè)計(jì)，掛鉤、漂亮的廚房巾，兼顧裝飾和實(shí)用。掛得整整齊齊的各種勺子、擺成一條線的鍋具，有時(shí)候不用天馬行空，秩序也是一種美。

光線、空間感全滿足、燒烤火鍋隨時(shí)開(kāi)動(dòng)，下廚時(shí)還有家人陪聊天。這么一算，半開(kāi)放式廚房才是真正的寶藏。