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2條回答

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  匿名 最佳答案

  高檔酒樓設計主要注意事如下：
  1.整體格局問題
  餐館的第一印象很重要，很多消費者往往就是憑這第一印象來選擇就餐的餐館，所以在裝修時一定要著力表現(xiàn)這第一印象。但是所謂的第一印象并不是說有多豪華多氣派，而是體現(xiàn)的一種和諧和整體的格局。這整體的格局要能夠表現(xiàn)出餐館的內(nèi)容和檔次，要讓消費者吃得舒服還能吃得放心。過分強調(diào)豪華，而忽視了文化品味和大眾化的構(gòu)思，不會收到好的效果。
  2.裝修色彩搭配問題
  不同的色彩給人的感覺是不一樣的，往往影響就餐的心情和食欲。據(jù)心理研究，暖色調(diào)是最受顧客歡迎的，很多人們在就餐的時候，胃口都會受到周圍環(huán)境的影響！在心理學上暖色調(diào)能夠激起人們對于食物的欲望，這種色彩的協(xié)調(diào)能夠讓每一個顧客覺得很溫馨，食欲也會增長。
  3.擺設問題
  現(xiàn)在的很多餐館在擺設方面完全沒有規(guī)律，只要是有空間的地方都會擺張桌子和幾張椅子，不放過任何小小的空間。這對于空間很有限的小餐館來說無可厚非，但是這里要強調(diào)的是，這里在節(jié)省空間的同時要考慮消費者的感受，要保證顧客吃得舒服。
  4.燈光設計問題
  太亮或太暗的就餐環(huán)境會使客人感到不適，桌面的重點照明可有效地增進食欲，而其它區(qū)域則應相對暗一些，有藝術(shù)品的地方可用燈光突出，燈光的明暗結(jié)合可使整個環(huán)境富有層次。此外，還應避免彩色光源的使用，那會使得餐廳顯得俗氣，也會使客人感到煩躁。
  以上就是關(guān)于餐館裝修設計時需要考慮的一些事項，另外，特別需要注意的是：廚房負壓不夠是常見的問題之一，增加負壓可避免廚房油煙及菜味的逸出，還可避免整個餐館通風的串味。

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  匿名 2021-08-20 09:36

  一、酒店設計要融合古典與現(xiàn)代的文化元素 
  酒店是提供給商務人士住宿、洽談業(yè)務、休閑娛樂的場所，在酒店的設計中，要體現(xiàn)出一種高雅的文化氛圍，同時也要融合進現(xiàn)代建筑的一些理念，將古典與現(xiàn)代元素相結(jié)合。 
  
  二、酒店設計要走個性化之路 
  設計時還需要通過材質(zhì)、色彩和造型的組合運用，來體現(xiàn)特色與風格。特色與風格是區(qū)分自身和他人的重要標志，沒有了風格，再費心思的設計也難以避免酒店淹沒于眾多的樓宇之中、眾多的酒店之中。實現(xiàn)特色與風格，要在設計時充分考慮酒店的地域性、文化性，注重時尚與創(chuàng)新，融入酒店的精神取向和文化品位。如此方能成就完美的酒店設計。以往的酒店設計被認為與夜總會設計、會所設計有所不同，后者娛樂氣息更濃一些，而前者則要營造高雅舒適、整肅嚴謹?shù)娘L格，這在酒店發(fā)展的前期自然是可取的，為行業(yè)的發(fā)展打下了牢固的根基。但隨著社會的發(fā)展，酒店已經(jīng)不僅僅為商務人士提供住宿這一項服務，而是越來越多的融合進了娛樂休閑氣息，在這種情況下，酒店設計有必要打破過去那種整齊劃一、規(guī)整嚴肅的設計風格，走個性化發(fā)展之路。 
  
  三、商務酒店設計要進行功能分區(qū) 
  在酒店的設計中，要根據(jù)不同區(qū)域的功能而進行分區(qū)設計。例如酒店客房設計要溫暖舒適，給人賓至如歸之感；商務洽談區(qū)要嚴謹大氣；娛樂休閑區(qū)要更多的能讓人身心放松其中。顧客就是上帝。滿足客人的需求無疑更是酒店設計需要下大工夫解決的問題。首先要仔細研究客人的喜好，他們的興趣會引導一切。對客人興趣的研究要深入，要具體。比如他們對材質(zhì)的感覺，對顏色的偏好，他們喜歡什么樣的娛樂活動，這些都構(gòu)成了客人的需求。

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