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宴會(huì)廳的動(dòng)線設(shè)計(jì)
1、宴會(huì)廳的主要用途是宴會(huì)、會(huì)議、婚禮和展示等,其使用特點(diǎn)是會(huì)產(chǎn)生短時(shí)間大量并集中的人流,因此宴會(huì)廳最好有自己單獨(dú)通往飯店外的出入口,該出入口與飯店住宿客人的出入口分離,并相隔適當(dāng)?shù)木嚯x,入口區(qū)需方便停車,并盡量接近停車場,防止和酒店的大堂交叉,以免影響大堂日常工作。
2、宴會(huì)廳客人動(dòng)線與服務(wù)動(dòng)線明確區(qū)分,防止交叉。宴會(huì)廳和廚房、儲(chǔ)藏之間的服務(wù)動(dòng)線的布置也直接影響到服務(wù)效率,故應(yīng)該與客人動(dòng)線完全分離??腿嗽谑褂醚鐣?huì)廳時(shí),視線不能直接看到后勤部分,通常在通往服務(wù)區(qū)的門處作錯(cuò)位處理或走道作轉(zhuǎn)折。
3、客人的出入口不宜接近舞臺(tái),而應(yīng)設(shè)在大廳的側(cè)邊或后面,這樣不至于因客人的出入影響舞臺(tái)(主席臺(tái))的活動(dòng)。大廳的出入口應(yīng)設(shè)雙道門,凈寬不小于1.4米,向疏散方向開啟,且需依照消防規(guī)范設(shè)置多道疏散門
匿名 2021-08-20 07:21
對于星級(jí)酒店宴會(huì)廳燈光設(shè)計(jì)不止是幾個(gè)筒燈、射燈、吊燈的問題,這里面大有學(xué)問。同濟(jì)設(shè)計(jì)總監(jiān)、荷曼室內(nèi)設(shè)計(jì)創(chuàng)始人王魯先生指出:在酒店燈光設(shè)計(jì)這方面會(huì)依照不同的酒店宴會(huì)廳場景配合室內(nèi)設(shè)計(jì)師的構(gòu)想,選取不同色溫、亮度、聚光角度的燈型及光源。在大堂、多功能宴會(huì)廳等一些重要區(qū)域,還會(huì)配上電腦控制的調(diào)光系統(tǒng)。依照不同的時(shí)段、場景設(shè)定各種模式的燈光場景,以方便使用。并使酒店室內(nèi)環(huán)境通過燈光加以區(qū)分層次,達(dá)到亮暗區(qū)分明顯的效果。我們應(yīng)當(dāng)關(guān)注酒店宴會(huì)廳燈光設(shè)計(jì),絕對不能與別墅設(shè)計(jì)燈光設(shè)計(jì)、辦公室燈光設(shè)計(jì)大同小異,要么亮成一片,要么昏暗而死氣沉沉。
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