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匿名 最佳答案
其一,要看你的店址以及周邊環(huán)境。
其二,要看經(jīng)常光顧你店就餐人群的經(jīng)濟實力、消費欲望和文化底蘊。
其三,要根據(jù)你經(jīng)營的特色與檔次,掌握好裝修規(guī)模,這個度應由經(jīng)營者把握和確定。
在餐館經(jīng)營中注意前廳面積的同時,也應盡量考慮前廳通道的設計,通道是服務員和顧客必經(jīng)之路,尤其是對服務人員,通道相當重要。選擇的通道位置一定要合理,以流暢方便安全為原則。行走路線應為直線,避免通道有曲線、彎線,這樣既方便顧客行走,同時也會減輕服務人員的勞動強度。
小餐館的裝修根本就不需要多么的豪華和氣派,裝成那樣,小餐館的就不是小餐館了,它的消費群體也就相應的發(fā)生了變化。所以小餐館的裝修必須符合大眾化的品味,有自己的特色。
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