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  匿名 最佳答案

  五星級酒店接待大廳設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)：　　1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。 　　2、有與酒店規(guī)模、五星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺，總服務(wù)臺有中英文標(biāo)志、分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳、24小時有工作人員在崗。 　　3、提供留言服務(wù)、一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)、信用卡服務(wù)、24小時提供外幣兌換服務(wù)。 　　4、總服務(wù)臺提供酒店服務(wù)項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖，全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。 　　5、可8小時直接接受國內(nèi)、國際客房預(yù)訂，有酒店和客人同時開啟的保險箱、設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員、專職行李員、值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理。 　　6、在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所、提供店內(nèi)尋人服務(wù)和安排出租車服務(wù)、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。 　　7、至少能用2種外語提供服務(wù)（英語為必備語種），總機至少能用3種外語提供服務(wù)（英語為必備語種），各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時表示?！　∥逍羌壘频甏筇迷O(shè)計原則　　1、功能性原則：包括滿足與保證使用的要求，保護主體結(jié)構(gòu)不受損害和對建筑的立面、五星級酒店大堂空間等進行裝飾這三個方面；　　2、安全性原則：無論是墻面、地面或頂棚，其構(gòu)造都要求具有一定強度和剛度，符合計算要求，特別是各部分之間的連接的節(jié)點，更要安全可靠?！　?可行性原則：之所以進行設(shè)計，是要通過施工把設(shè)計變成現(xiàn)實，因此，五星級酒店大堂設(shè)計一定要具有可行性，力求施工方便，易于操作?！　?、經(jīng)濟性原則：要根據(jù)建筑的實際性質(zhì)不同和及用途確定設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)，不要盲目提高標(biāo)準(zhǔn)，單純追求藝術(shù)效果，造成資金浪費，也不要片面降低標(biāo)準(zhǔn)而影響效果，重要的是在同樣造價下，通過巧妙地構(gòu)造設(shè)計達到良好的實用與藝術(shù)效果?！　∥逍羌壘频甏筇迷O(shè)計的基本要求　　五星級酒店大堂設(shè)計不能單純于藝術(shù)裝飾。其實創(chuàng)造豐富的空間造型,講究科學(xué)，追求平和隨意、率真自由的境界更重要，也才是五星級酒店大堂設(shè)計的主要意旨。五星級酒店大堂設(shè)計要有一個明確的統(tǒng)一的主題。統(tǒng)一可以構(gòu)成一切美的形式和本質(zhì)。用統(tǒng)一來規(guī)劃設(shè)計，使構(gòu)思變得既無價又有內(nèi)涵，這是每個設(shè)計師都應(yīng)該追求的設(shè)計境界。裝飾講流行但更講個性，具體的環(huán)境不同，文化背景品味追求與風(fēng)俗習(xí)慣不同，就可能會產(chǎn)生不同的效果。所以五星級酒店大堂設(shè)計不斷創(chuàng)新，不拘泥于舊有的觀點，通過功能的裝修，美學(xué)的裝飾，賦予每個家居以新的形象就非常重要了。裝修和裝飾也不分誰輕誰重，兩者互為因果。只有在功能合理的裝修前提下，裝飾的內(nèi)涵與境界才最能體現(xiàn)。五星級酒店大堂設(shè)計應(yīng)使兩者相得益彰，通過材料的質(zhì)感、顏色的搭配、飾物的布置，使裝修與裝飾產(chǎn)生超值的效果。五星級酒店大堂設(shè)計沒有一個什么定則，在人們需求日益多樣化、個性化的今天，最好的東西也會過時。新的風(fēng)格不斷出現(xiàn)并被人們所接受，才使得五星級酒店大堂設(shè)計多姿多彩。五星級酒店大堂設(shè)計以境界為最上，有境界就自成高格。五星級酒店大堂設(shè)計是裝修與裝飾的靈魂，是裝修與裝飾的劇中之本。要想家居能以高層次的內(nèi)涵與境界使生活更美滿更愉悅，看上去舒服用起來便當(dāng)，就必需重視五星級酒店大堂設(shè)計。

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  匿名 2021-08-20 08:14

  1.《旅館建筑設(shè)計規(guī)范》為國家酒店的設(shè)計規(guī)范2.五星級酒店可以多參考一份資料，叫《星級酒店評定標(biāo)準(zhǔn)》，這是每個五星級酒店必須達到的基礎(chǔ)條件。3.每個星級酒店經(jīng)營方，比如洲際酒店集團，都有一份自己的標(biāo)準(zhǔn)，這個可以到方案深化階段再具體調(diào)整。

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  匿名 2021-08-20 08:23

  設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)是;　　1、酒店功能劃分合理、設(shè)施使用方便、安全。　　2、酒店室內(nèi)外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。 　　　3、酒店內(nèi)部公共信息圖形符號符合LB/AT001標(biāo)準(zhǔn)。 　　　4、有中央空調(diào)系統(tǒng)。 　　　　5、有背景音響系統(tǒng)。 　　　　6、有與五星級酒店相適應(yīng)的計算機管理系統(tǒng)?！　≡O(shè)計規(guī)范包括內(nèi)容如下：　　接待大廳　　1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。 　　　　2、有與酒店規(guī)模、五星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺，總服務(wù)臺有中英文標(biāo)志、分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳、24小時有工作人員在崗。 　　　　3、提供留言服務(wù)、一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)、信用卡服務(wù)、24小時提供外幣兌換服務(wù)。 　　　　4、總服務(wù)臺提供酒店服務(wù)項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖，全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。 　　　　5、可8小時直接接受國內(nèi)、國際客房預(yù)訂，有酒店和客人同時開啟的保險箱、設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員、專職行李員、值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理。 　　　　6、在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所、提供店內(nèi)尋人服務(wù)和安排出租車服務(wù)、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。 　　　　7、至少能用2種外語提供服務(wù)（英語為必備語種），總機至少能用3種外語提供服務(wù)（英語為必備語種），各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時表示?！　】头俊　?、至少有40間（套）可供出租的客房，70%客房的面積（不含衛(wèi)生間和走廊）不少于20平方米，至少有5個開間的豪華套房，有殘疾人客房。  五星級酒店客房　　2、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺燈，落地?zé)?、全身鏡，行李架等高級配套家具。 　　　　3、衛(wèi)生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風(fēng)設(shè)施，110/220V電源插座，電話副機，吹風(fēng)機和體重稱。裝高級座便器。梳妝臺，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時供應(yīng)冷熱水。 　　　　4、有直撥的國內(nèi)、國際電話，有彩色電視機、音響設(shè)備、并有閉路電視系統(tǒng)，播放頻道不少于16個，自辦節(jié)目至少有2個頻道，而且還具有兩種以上的外語衛(wèi)星電視頻道，為國外游客帶來方便。 　　　　5、有與五星級相匹配的文具用品，提供開夜床服務(wù)，24小時提供冷熱飲用水及冰塊，免費提供茶葉或咖啡，客房內(nèi)設(shè)微型酒吧，24小時提供中西式早餐，正餐送餐服務(wù)。 　　　　6、提供叫醒服務(wù)，留言服務(wù)、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補服務(wù)，提供擦鞋服務(wù)。 　　　　7、客房、衛(wèi)生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補齊?！　〔惋嫛　?、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風(fēng)味的中餐?！　?、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房。 　　　　3、有獨具特色，格調(diào)高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。 　　　　4、有適當(dāng)?shù)男⊙鐣d，有封閉的酒吧間。 　　　　5、餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用英語提供服務(wù)。 　　　　6、廚房冷菜間、面點間獨立分割，有足夠的冷氣設(shè)備，冷菜間有空氣消毒設(shè)施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉?！　」矃^(qū)域　　1、有足夠的停車場，有足夠的高質(zhì)量客用電梯，轎箱裝修高檔，并有服務(wù)電梯。 　　　　2、有公用電話，并有市內(nèi)電話簿。 　　　　3、有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間?！　?、有商場，出售旅行日常用品，旅游紀(jì)念品、工藝品等商品。 　　　　5、有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報、電傳、傳真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運、沖洗膠卷等。提供打字服務(wù)。 　　　　6、有醫(yī)務(wù)室。 　　　　7、提供代購交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)。 　　　　8、提供市內(nèi)觀光服務(wù)。 　　　　9、有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈?！　【庉嫳径芜x擇項目　　（共78項，至少具備35項，具備項目越多，酒店越高檔）　　客房(10項) 　　　　a.客房內(nèi)可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可能性查詢服務(wù),提供語音信箱服務(wù)； 　　　　b.衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)； 　　　　c.不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)； 　　　　d.不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(有獨立的化妝間)； 　　　　e.所有套房分設(shè)供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間； 　　　　f.設(shè)商務(wù)樓層,可在樓層辦理人住登記及離店手續(xù),樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場所； 　　g.商務(wù)樓層的客房內(nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備； 　　　　h.為客人提供免費店內(nèi)元線尋呼服務(wù)； 　　　　i.24h提供洗衣加急服務(wù)； 　　　　j.委托代辦服務(wù)(金鑰匙服務(wù))?！　〔蛷d及酒吧(8項) 　　　　a.有大堂酒吧； 　　　　b.有專業(yè)性茶室； 　　　　c.有除西餐廳以外的其他外國餐廳,配有專門的廚房, 　　　　d.有餅屋； 　　　　e.有風(fēng)味餐廳； 　　　　f.有至少容納200人正式宴會的大宴會廳,配有專門的宴會廚房； 　　　　g.有至少10個不同風(fēng)味的餐廳(大小宴會廳除外)； 　　　　h.有24h營業(yè)的餐廳。　　商務(wù)設(shè)施及服務(wù)(5項) 　　　　a.提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù),傳輸速率不小于64kbit/s； 　　　　b.封閉的電話間(至少2個)； 　　　　c.洽談室(至少容納10人)； 　　　　d.提供筆譯、口譯和專職秘書服務(wù)； 　　　　e.圖書館(至少有l(wèi)000冊圖書)?！　h設(shè)施(10項) 　　　　a.有至少容納200人會議的專用會議廳,配有衣帽間 　　　　b.至少配有2個小會議室 　　　　c.同聲傳譯設(shè)施(至少4種語言)； 　　　　d.有電話會議設(shè)施； 　　　　e.有現(xiàn)場視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)； 　　　　f.有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機 　　　　g.有專門的復(fù)印室,配備足夠的復(fù)印機設(shè)備； 　　　　h.有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備； 　　　　i.有照相膠卷沖印室； 　　　　j.有至少5000平方米的展覽廳?！　」布敖】祳蕵吩O(shè)施(42項) 　　　　a.歌舞廳； 　　　　b.卡拉0K廳或KTV房(至少4間) 　　　　c.游戲機室； 　　　　d.棋牌室； 　　　　e.影劇場； 　　　　f.定期歌舞表演； 　　　　g.多功能廳,能提供會議、冷餐會、酒會等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳 　　　　h.健身房； 　　　　i.按摩室； 　　　　j.桑拿??； 　　　　k.蒸汽?。?nbsp;　　　　l.沖浪?。?nbsp;　　　　m.日光浴室； 　　　　n.室內(nèi)游泳池(水面面積至少40平方米), 　　　　o.室外游泳池(水面面積至少l00平方米)； 　　　　p.網(wǎng)球場； 　　　　q.保齡球室(至少4道)； 　　　　r.攀巖練習(xí)室； 　　　　s.壁球室； 　　　　t.桌球室； 　　　　u.多功能綜合健身按摩器； 　　　　v.電子模擬高爾夫球場； 　　　　w.高爾夫球練習(xí)場； 　　　　x.高爾夫球場(至少9洞), 　　　　y.賽車場； 　　　　aa.跑馬場； 　　　　ab.射擊場； 　　　　ac.射箭場； 　　　　ad.實戰(zhàn)模擬游藝場； 　　　　ae.乒乓球室； 　　　　af.溜冰場； 　　　　ag.室外滑雪場； 　　　　ah.自用海濱浴場； 　　　　ai.潛水； 　　　　aj.海上沖浪； 　　　　ak.釣魚； 　　　　ai.美容美發(fā)室, 　　　　am精品店； 　　　　an.獨立的書店； 　　　　ao.獨立的鮮花店； 　　　　ap.嬰兒看護及兒童娛樂室?！　“踩O(shè)施(3項) 　　　　a.電子卡門鎖； 　　　　b.客房貴重物品保險箱； 　　　　c.自備發(fā)電系統(tǒng)。　　基本原則　　對客人一視同仁,不分種族、民族、國別、貧富、親疏,不以貌取人。 　　　　對客人禮貌、熱情、友好。 　　　　對客人誠實,公平交易。 　　　　尊重民族習(xí)俗,不損害民族尊嚴(yán)。 　　　　遵守國家法律、法規(guī),保護客人合法權(quán)益?！　』疽蟆　x容儀表要求 　　a.服務(wù)人員的儀容儀表端莊、大方、整潔。服務(wù)人員應(yīng)佩戴工牌,符合上崗要求； 　　b.服務(wù)人員應(yīng)表情自然、和藹、親切,提倡微笑服務(wù)。 　　舉止姿態(tài)要求舉止文明,姿態(tài)端莊,主動服務(wù),符合崗位規(guī)范?！　≌Z言要求　　a.語言要文明、禮貌、簡明、清晰； 　　b.提倡講普通話； 　　c.對客人提出的問題無法解決時,應(yīng)予以耐心解釋,不推潘和應(yīng)付。　　業(yè)務(wù)能力與技能要求　　服務(wù)人員應(yīng)具有相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識和技能,并能熟練運用。 　　服務(wù)質(zhì)量保證體系具備適應(yīng)本飯店運行的、有效的整套管理制度和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),有檢查、督導(dǎo)及處理措施。　　編輯本段管理　　管理制度要求 　　五星級飯店必須提供12項以上服務(wù)流程管理制度，10項以上支持性流程制度和8項以上全局性職能管理制度； 　　1、有員工手冊。 　　2、有飯店組織機構(gòu)圖和部門組織機構(gòu)圖。 　　3、管理制度：主要針對管理層如層級管理制度、質(zhì)量控制制度、市場營銷制度、物資采購制度等。一項完整的飯店管理制度包括制度名稱、制度目的、管理職責(zé)、項目運作規(guī)程（具體包括執(zhí)行層級、管理對象、方式與頻率、管理工作內(nèi)容）、管理分工、管理程序與考核指標(biāo)等項目。 　　4、部門化運作規(guī)范：包括管理人員崗位工作說明書、管理人員工作關(guān)系表、管理人員工作項目核檢表、專門的質(zhì)量管理文件、工作用表和質(zhì)量管理記錄等內(nèi)容。 　　5、服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說明書：對服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協(xié)調(diào)渠道、主要工作職責(zé)等內(nèi)容進行書面說明。 　　6、服務(wù)項目、程序與標(biāo)準(zhǔn)說明書：針對服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說明書的要求，對每一個服務(wù)項目完成的目標(biāo)、為完成該目標(biāo)所需要經(jīng)過的程序，以及為各個程序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進行說明。 　　7、工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)說明書：對國家和地方主管部門和強制性標(biāo)準(zhǔn)所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強弱電、消防、食品加工與制作等，必須有相應(yīng)的工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書面說明，相應(yīng)崗位的從業(yè)人員必須知曉。 　　8、其它可以證明飯店質(zhì)量管理水平的證書或文件。

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