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朝南陽臺(tái)為全日照陽光充足、通風(fēng)良好,是最理想的種菜陽臺(tái)。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長(zhǎng)最好,因此通常蔬菜一年四季均可在朝南的陽臺(tái)上種植,如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外,蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽臺(tái)種植。冬季朝南陽臺(tái)大部分地方都能受到陽光直射,再搭起簡(jiǎn)易保溫設(shè)備,也可以給冬季生產(chǎn)蔬菜創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。朝東、朝西陽臺(tái)為半日照,適宜種植喜光耐陰蔬菜,如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。但朝西陽臺(tái)夏季西曬時(shí)溫度較高,使某些蔬菜產(chǎn)生日燒,輕者落葉,重者死亡,因此最好在陽臺(tái)角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季,對(duì)后面樓層反射過來的強(qiáng)光及輻射光也要設(shè)法防御。朝北陽臺(tái)全天幾乎沒有日照,蔬菜的選擇范圍最小。應(yīng)選擇耐陰的蔬菜種植,如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季,對(duì)后面樓層反射過來的強(qiáng)光及輻射光也要設(shè)法防御。哪些蔬菜最適在陽臺(tái)栽種?周期短的速生蔬菜:小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜。收獲期長(zhǎng)的蔬菜:番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等。節(jié)省空間的蔬菜:胡蘿卜、蘿卜、萵苣、蔥、姜、香菜。易于栽種的蔬菜:苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜。不易生蟲子的蔬菜:蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜。
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