裝修西餐廳設(shè)計說明應(yīng)該怎么寫?主要說明什么?
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匿名 2021-08-19 19:02
西餐廳以供應(yīng)西方某國特色菜肴為主,裝飾風(fēng)格也與某國民族習(xí)俗相一致,充分尊重其飲食習(xí)慣和就餐環(huán)境需求。西餐廳泛指以品嘗國外(主要是歐洲和北美)的飲食,體會異國餐飲情調(diào)為目的的餐廳。我國的西餐廳主要有以法國、意大利風(fēng)格為代表的歐式餐廳,但更多的餐廳卻不必十分明確到底代表了哪個國家的風(fēng)格。 1、西餐廳設(shè)計說明:空間特色 由于西餐廳一般層高比較大,因而也經(jīng)常采用大型綠化作為空間的裝飾與點綴,有的甚至像一把把大傘罩在幾個餐桌之上,很好地起到了空間限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要組成部分,因此,冷餐臺也成了西餐廳中需要著重考慮的因素,原則上設(shè)于較為居中的地方,便于餐廳的各個部分取食方便。當(dāng)然也有不設(shè)冷餐臺的西餐廳,而靠服務(wù)人員送餐。 創(chuàng)造私密性的方法一般有以下幾種: (1)抬高地面和降低頂棚,這種方式創(chuàng)造的私密程度較弱,但可以比較容易感受到所限定的區(qū)域范圍。 (2)利用沙發(fā)座的靠背形成比較明顯的就餐單元,這種“U“形布置的沙發(fā)座,常與靠背座椅相結(jié)合,是西餐廳特有的座位布置方式之一。 (3)利用刻花玻璃和綠化槽形成隔斷,這種方式所圍合的私密性程度要視玻璃的磨砂程度和高度來決定。一般這種玻璃都不是很高,距地面在1.2~1.5米之間。 (4)利用光線的明暗程度來創(chuàng)造就餐環(huán)境的私密性。有時,為了營造某種特殊的氛圍,餐桌上點綴的燭光可以創(chuàng)造出強烈的向心感,從而產(chǎn)生私密性。 2、西餐廳設(shè)計說明:風(fēng)格造型與裝飾細部 西餐廳的風(fēng)格造型來源于歐洲的文化和生活方式,但最直接的是來源于歐式古典建筑。雖然歐式古典建筑在不同的時期和不同的地區(qū)風(fēng)格造型各不相同,但西餐廳并不需要完全復(fù)制一個古典建筑的室內(nèi),因此我們在設(shè)計申可以將所有的歐式古典建筑的風(fēng)格造型以及裝飾細部進行篩選,選出有用的部分直接應(yīng)用于餐廳的裝飾設(shè)計;也可以將歐式古典建筑的元素和構(gòu)成進行簡化和提練,應(yīng)用于餐廳的裝飾。
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