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4條回答

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  匿名 最佳答案

  1、確定廚房的位置及面積對于酒店中的廚房設(shè)計(jì)來說，首先應(yīng)該確定出酒店中廚房的位置以及面積。多層的酒店建筑一般是將廚房設(shè)計(jì)在一層，而廚房的位置應(yīng)該設(shè)計(jì)在酒店大廳的側(cè)翼或是后方，同時(shí)選擇的廚房位置還需要是合理規(guī)劃的與整體酒店的設(shè)計(jì)更合理。一般酒店中的廚房的面積在整體酒店面積的20%左右，但是不得低于10%，合理的廚房面積能夠使得整體酒店的運(yùn)營得到正常化。
  2、通風(fēng)和空調(diào)考慮在酒店廚房設(shè)計(jì)方案中，廚房中的通風(fēng)和空調(diào)的設(shè)計(jì)就非常重要。酒店的廚房中需要設(shè)計(jì)好油煙的排放通道，一般廚房中的排煙道時(shí)按照酒店廚房專用的排煙管設(shè)計(jì)，但在設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮到廚房中整體的布局。同時(shí)在最好在廚房中采用大排放功能的通風(fēng)口，不能使廚師感到熱，以免影響到在廚房中使用的人的正常工作。通風(fēng)口的設(shè)計(jì)也很好的保證了廚房中的氣味不會(huì)進(jìn)入到酒店的餐廳中。
  3、規(guī)劃布局不同功能區(qū)間酒店中這樣的大型的廚房中，一不小心就會(huì)將廚房設(shè)計(jì)得非常吵雜，使得在廚房中工作的人的效率也不會(huì)很高，所以將廚房中的功能區(qū)間進(jìn)行明確的劃分就非常重要。一般大型的廚房中會(huì)分為食物儲(chǔ)備區(qū)、烹飪區(qū)、洗滌區(qū)以及廚房用品擺放區(qū)等四個(gè)區(qū)域，一個(gè)良好的酒店廚房設(shè)計(jì)方案當(dāng)然需要將其內(nèi)部的空間規(guī)劃合理，合理的規(guī)劃整體空間，不僅能夠讓廚師和有關(guān)部門密切配合，制作出精美、可口的食物，還能讓顧客得到更好的服務(wù)，并且提高顧客的回頭率。希望我的回答能幫助到您！

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  匿名 2021-08-21 12:57

  東莞宇華廚具承接多家知名的星級酒店廚房的設(shè)計(jì)及廚房設(shè)備生產(chǎn)安裝工程，在廚房設(shè)計(jì)和廚房設(shè)備生產(chǎn)安裝方面具有強(qiáng)大的綜合實(shí)力。
  1.從設(shè)計(jì)方面：我司根據(jù)客戶的要求，派遣設(shè)計(jì)師到現(xiàn)場與客戶進(jìn)行方案的溝通，并且現(xiàn)場測量廚房土建的尺寸，達(dá)到圖紙上的尺寸與現(xiàn)場尺寸一致，根據(jù)國家的有關(guān)食品衛(wèi)生防疫的規(guī)定、廚房操作的流程、廚房設(shè)備的實(shí)用性、美觀性、環(huán)保性等等來綜合設(shè)計(jì)廚房方案，再根據(jù)客戶的要求和有關(guān)部門的要求來修改方案，廚房設(shè)備設(shè)計(jì)方案確定后，我司提供有關(guān)的廚房設(shè)備的材料清單及招標(biāo)文件給客戶作參考，詳細(xì)提供有關(guān)廚房其它相關(guān)的圖紙（抽鮮風(fēng)系統(tǒng)圖、土建圖、明渠圖、水電圖、照明圖、供氣圖）給客戶，與客戶的關(guān)有的各個(gè)施工單位進(jìn)行技術(shù)交流。
  2.從生產(chǎn)方面：根據(jù)合同的圖紙及廚房設(shè)備材料清單要求，按國標(biāo)來進(jìn)行材料的采購并且提供有關(guān)材料的合格資料給客戶審核，從簽訂合同后7天內(nèi)派遣項(xiàng)目主管駐留工地現(xiàn)場,跟進(jìn)和協(xié)調(diào)有關(guān)工地的所有問題，項(xiàng)目主管根據(jù)廚房現(xiàn)場的基建的進(jìn)度來安排廚房設(shè)備進(jìn)場進(jìn)度，項(xiàng)目主管駐留工地直到廚房設(shè)備安裝、調(diào)試、驗(yàn)收完畢，并且對客戶使用者進(jìn)行培訓(xùn)有關(guān)設(shè)備的使用方法。

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  匿名 2021-08-21 13:28

  家居中的廚房，是我們烹飪的場所，也是家裝中非常重要的環(huán)節(jié)之一。近年來，隨著現(xiàn)代裝修的發(fā)展，越來越多人青睞簡約風(fēng)格的廚房。那這樣風(fēng)格下的廚房有什么不同呢好奇的你，一定很想和小編一起欣賞下面的現(xiàn)代簡約風(fēng)格廚房設(shè)計(jì)方案?，F(xiàn)代簡約風(fēng)格廚房設(shè)計(jì)方案現(xiàn)代簡約風(fēng)格廚房設(shè)計(jì)方案這款簡約廚房裝修從整體的顏色上看是不是就給人一種十分清爽的感覺呢整個(gè)廚房都采用了白色的設(shè)計(jì)，顯得非常的簡單大方。淡藍(lán)色的吧臺(tái)臺(tái)面，再搭配上綠色的吊燈顏色，非常具有小清新的感覺?，F(xiàn)代簡約風(fēng)格廚房設(shè)計(jì)方案現(xiàn)代簡約風(fēng)格廚房設(shè)計(jì)方案廚房的空間雖然不大，但是配上齊全簡單的廚房用具，讓您品味小家溫馨的味道?，F(xiàn)代簡約風(fēng)格廚房設(shè)計(jì)方案現(xiàn)代簡約風(fēng)格廚房設(shè)計(jì)方案這款簡約廚房的裝修整體有一種十足的靜謐感。大理石的吧臺(tái)設(shè)計(jì)，搭配著簡單的吊燈，顯得非常的時(shí)尚。沒有多余的裝飾點(diǎn)綴，顯得小巧溫馨。現(xiàn)代簡約風(fēng)格廚房設(shè)計(jì)方案現(xiàn)代簡約風(fēng)格廚房設(shè)計(jì)方案廚房裝修從整體上看就顯得非常的大方。整個(gè)廚房的裝修在顏色上以淺色為主，沒有華麗的裝飾點(diǎn)綴，實(shí)木的整體櫥柜設(shè)計(jì)，流暢的線條，大理石的臺(tái)面整體顯得非常的簡單素雅。

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  匿名 2021-08-21 15:06

  現(xiàn)在很多酒店都是統(tǒng)一風(fēng)格了，專門的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)為他們做設(shè)計(jì)方案，當(dāng)然一個(gè)酒店主題不能偏題，體現(xiàn)自己想要的特色。

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