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  匿名 最佳答案

  餐館的廚房裝修是一門大學問，分享12年的從業(yè)經驗給你。首先，你要有設計和規(guī)劃。餐館廚房的裝修不同于家裝，它要求幾個方面：布局、功能、安全、衛(wèi)生，明亮。所以從這5個方面入手再進行裝修。最終裝修前你必須拿到的是這么幾個圖紙：裝修設計圖、平面布局圖、水電氣施工圖。其次，針對我剛才說的，布局、功能、安全、衛(wèi)生、明亮5點來講，分別建議如下：
  1、布局。布局很重要。餐廳廚房布局要求你的動線要清晰，流暢，無干擾。比如傳統(tǒng)中餐來說，打荷在哪里，砧板在哪里，涼菜、洗碗在哪里，分別需要多少面積夠用。原材料放哪，到菜品從哪出，都要先考慮一下，畫出圖紙來。包括設備，冰箱放哪，蒸箱放哪，水池放哪，熱水器，灶臺放哪等等，都要提前布局清楚。原則是，盡可能的讓動線順暢，上菜不麻煩，面積合理利用，不要浪費。廚房重地，寸土寸金。
  2、功能。功能就是廚房你都要什么樣的功能？需要涼菜間嗎？需要熱菜間嗎？需要粗加工間嗎？如果是烤串，需要穿串間嗎？如果是面條，需要面條間嗎？所以你對廚房的功能要有概念，你的產品需要你設置哪些功能間，就是出品間。
  3、安全。廚房的裝修要特別注意安全問題，比如逃生通道、逃生門、燃氣房或者天然氣管道的位置、滅火裝備消防栓的位置，需要提前預留和不能遮擋。
  4、衛(wèi)生。廚房的裝修也要注意衛(wèi)生的安排，比如下水道、明溝暗溝的設置、垃圾房的設置、餐廚垃圾、可回收垃圾、泔水垃圾的分類放置等。
  5、明亮。廚房的裝修也要注意明亮的問題。比如防爆燈、廚房專用的防油防火燈具、紫外線燈等，一定要夠亮度，保持廚房一個方便的操作環(huán)境。其他的涉及到廚房裝修的問題，就跟設備的安裝、電路的合理布局、負荷電流電壓的考量、排煙的通道和管道的安排，這些有關系。這些建議你去食藥所找一份詳細的關于廚房的裝修方面的政府規(guī)章來看，這個是有的。

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  匿名 2021-08-21 13:36

  www.jiafenqi.com廚房裝修顏色搭配技巧廚房裝修時，廚房裝修顏色搭配方面是非常值得我們注意的，因為這在一定程度上影響了整體的裝修效果。無論是廚房裝修整體效果的展現(xiàn)還是到細節(jié)上的把控，如果我們做好顏色搭配，則會讓我們眼前一亮，頗有身在凡世中，心卻悠然的自在感。下面就和小編一起來看看廚房裝修顏色搭配技巧都有哪些吧!廚房裝修顏色搭配技巧
  一：暖色系廚房熱情活潑要選擇一些造型特別，并可以調和紅色的熱烈感的餐櫥用品，讓紅色為主的廚房層次豐富。如果將原木色、白色、黑色和橙色作為搭配點綴的話，可以中和過激的亮艷的大片紅色，同時也不會減弱紅色所帶來的熱情，營造出韻味十足的廚房空間。

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  匿名 2021-08-21 14:59

  1.家庭廚房用品第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
  2.家庭廚房用品第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。垃圾處理器有多種型號和規(guī)格，家庭可以根據(jù)人員多少選擇不同的型號來使用。而且垃圾處理器對于廚房洗手池結構、電源位置有一定要求，因此安裝時需事先咨詢。
  3.家庭廚房用品第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。目前市場上的廚房臺面主要分為四大類：天然石材（大理石、花崗巖）臺面，飾面防火板臺面，不銹鋼臺面，人造石臺面，它們都具有防污、防燙、防劃痕的基本特點。但從綜合指標來講，最適合廚房使用的還是人造石臺面的廚房設備。
  4.家庭廚房用品第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。
  5.家庭廚房用品第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。不管是什么風格的家庭什么風格的廚房，購買家庭廚房用品上都應把安全度放在第一，安全和環(huán)保以及品質始終是最重要的。當然了，也要注重結合自己家庭裝修情況，對于家庭廚房用品選用上還需要業(yè)主們多收集信息，以確保安全性。

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