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廚房大鍋灶點火要注意什么?麻煩詳細說說。

匿名 | 被瀏覽 232 2021-08-21

我來幫他解答

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3條回答

  • 匿名 最佳答案

    廚房大鍋灶點火要注意:
    1.大鍋灶是廚房設(shè)備中的一種灶具,一般為商用廚房設(shè)備,中餐灶的一種。大鍋灶一般可以分為兩種:燃氣大鍋灶、電磁大鍋灶。
    2.它很好的解決了醇基燃料熱值的不足、用量大的歷史問題,它首次解決了醇基燃料不穩(wěn)定,易揮發(fā)、不安全的問題。可提高醇基燃料1/3左右的熱值。

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  • 匿名 2021-08-21 12:59

    因為大鍋灶一般使用不銹鋼制作,不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金,因此,其保養(yǎng)要充分做到以下幾方面:
    1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈,再用干布擦干。
    2、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面,一旦發(fā)現(xiàn),要及時用清水沖洗,并擦干。
    3、大鍋灶的內(nèi)部保養(yǎng)與清潔,一般需要到專業(yè)廚房設(shè)備維修保養(yǎng)的地方保養(yǎng)清潔。燃氣大鍋灶需要檢查供氣是否正常;電磁大鍋灶需要檢查電路是否通暢,有沒有損毀的地方等
    希望我的回答對你有幫助。謝謝

    0 評論

  • 匿名 2021-08-21 14:15

    1、先點燃引火棒,調(diào)節(jié)引火棒火焰至適當(dāng)長度。
    2、用點燃的引火棒深入爐膛,使火焰與燃燒器火口接觸,開啟燃燒器開關(guān),使燃燒器點燃燃燒。禁止先開啟燃燒器開關(guān),然后再用引火棒點燃燃燒器。
    3、關(guān)閉引火棒開關(guān),退出爐膛。應(yīng)從燃燒器混合管上方,退出引火棒,切勿在其下方退出,以免引起噴口處發(fā)生回火。
    4、點燃燃氣時,開關(guān)應(yīng)迅速開大。開關(guān)開啟太慢太小會引起回火。若用小火時,也待大伙燃燒穩(wěn)定后,在逐漸調(diào)節(jié)開關(guān),以防回火。
    5、點火發(fā)生回火,應(yīng)立即關(guān)閉燃氣開關(guān),稍等片刻再行點火。
    6、點火時應(yīng)將燃燒器所有出火口孔點著,如有部分火孔未點燃時,可用手堵住混合管火門,使火孔全部引燃。

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