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廚房飯廳一體的該如何去設(shè)計(jì)?哪位有經(jīng)驗(yàn)?

匿名 | 被瀏覽 253 2021-08-21

我來(lái)幫他解答

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  • 匿名 最佳答案

    飯店整體廚房該怎么去設(shè)計(jì):
    1、廚房設(shè)計(jì)布局:是依照餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)需要,對(duì)廚房各功能所需面積進(jìn)行分配、所需區(qū)域進(jìn)行定位,進(jìn)而對(duì)各區(qū)域、各崗位所需設(shè)備進(jìn)行配置的統(tǒng)籌計(jì)劃、安排工作。
    2、廚房設(shè)計(jì)布局的意義:①?gòu)N房設(shè)計(jì)布局決定廚房建設(shè)投資。②廚房設(shè)計(jì)布局是保證廚房生產(chǎn)特定風(fēng)味的前提。③廚房設(shè)計(jì)布局直接影響出口速度和質(zhì)量。④廚房設(shè)計(jì)布局決定廚房員工工作環(huán)境。⑤廚房設(shè)計(jì)布局是提供顧客良好就餐環(huán)境的基礎(chǔ)。

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  • 匿名 2021-08-21 07:27

    飯店整體廚房該怎么去設(shè)計(jì):
    1、廚房設(shè)計(jì)布局:是依照餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)需要,對(duì)廚房各功能所需面積進(jìn)行分配、所需區(qū)域進(jìn)行定位,進(jìn)而對(duì)各區(qū)域、各崗位所需設(shè)備進(jìn)行配置的統(tǒng)籌計(jì)劃、安排工作。
    2、廚房設(shè)計(jì)布局的意義:①?gòu)N房設(shè)計(jì)布局決定廚房建設(shè)投資。②廚房設(shè)計(jì)布局是保證廚房生產(chǎn)特定風(fēng)味的前提。③廚房設(shè)計(jì)布局直接影響出口速度和質(zhì)量。④廚房設(shè)計(jì)布局決定廚房員工工作環(huán)境。⑤廚房設(shè)計(jì)布局是提供顧客良好就餐環(huán)境的基礎(chǔ)。像上面這些價(jià)格來(lái)自網(wǎng)絡(luò),請(qǐng)自行核實(shí)。

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  • 匿名 2021-08-21 08:42

    油煙的問(wèn)題一定要解決好。在一個(gè)就是設(shè)計(jì)了,由于終究是開(kāi)放式廚房,和客飯廳連接在一起,還是有一定要求的

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