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  匿名 最佳答案

  餐飲廚房用具分類 廚具是廚房用具的通稱.廚房用具主要包括以下5大類：第一類是儲(chǔ)藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調(diào)理用具；第四類是烹調(diào)用具；第五類是進(jìn)餐用具.廚房用具的分類廚房用具有兩種分類方法：1、按照使用場合來分,可分為商用廚具和家用廚具.商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備,家用廚具一般用于家庭.2、按照用途來分,可分為以下五大類.第一類是儲(chǔ)藏用具,分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分.食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏,冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的.器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間.儲(chǔ)藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的.第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等,現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備.第三類是調(diào)理用具,主要包括調(diào)理的臺(tái)面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿.隨著科技的進(jìn)步,家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加.第四類是烹調(diào)用具,主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿.隨著廚房革命的進(jìn)程,電飯鍋.高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進(jìn)入家庭.第五類是進(jìn)餐用具,主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等.

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  匿名 2021-08-21 05:59

  1.無漆幼兒園兒童筷子碳化竹筷火鍋筷酒店筷食堂筷廚房用具3.52.分格飯盒加厚餐飲用具廚房國產(chǎn)餐具餐盤學(xué)生磨砂幼兒4.53.不銹鋼廚房用具口杯隨手杯茶杯7CM至11CM6.5以上價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，具體價(jià)格以購買時(shí)為準(zhǔn)

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  匿名 2021-08-21 06:10

  1.無漆幼兒園兒童筷子碳化竹筷火鍋筷酒店筷食堂筷廚房用具 3.5 2.分格飯盒加厚餐飲用具廚房國產(chǎn)餐具餐盤學(xué)生磨砂幼兒 4.5 3.不銹鋼 廚房用具 口杯 隨手杯 茶杯 7CM至11CM 6.5 以上價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，具體價(jià)格以購買時(shí)為準(zhǔn)

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