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  匿名 最佳答案

  適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)是選定咖啡經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵,曾經(jīng)友人這么說(shuō)：如果一家咖啡店能選擇良好且適當(dāng)?shù)狞c(diǎn),則經(jīng)營(yíng)的成功率在70%以上.我們?nèi)绻隰~(yú)影很淡的位置垂釣,那就不要奢望能有好的收獲.同樣的,若在顧客足跡稀疏的地方,即使修筑了多么氣派的店鋪,陳列了多么有吸引力的咖啡,銷售額也很難達(dá)到理想.咖啡館銷售原則,就是要在能夠充分吸引顧客的場(chǎng)所修建店鋪(即通常所謂的口岸).尤其是小規(guī)模的咖啡館,因?yàn)樗幌翊笮偷目Х瑞^決有其他綜合性的技能,所以更應(yīng)當(dāng)注意地點(diǎn)的選擇,這將是開(kāi)咖啡館成功的出發(fā)點(diǎn)優(yōu)秀的咖啡在咖啡館里,咖啡的構(gòu)成力一定要很強(qiáng),不管是哪一種咖啡,假如在價(jià)格的制定上偏高,或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全,或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象,就立刻會(huì)影響銷售,自然更不容易增加固定顧客了.在咖啡館的經(jīng)營(yíng)上,不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競(jìng)爭(zhēng),更要面對(duì)各種商店的競(jìng)爭(zhēng),所以咖啡的美麗便成為了商店成功的基礎(chǔ).商品作為整體戰(zhàn)略,對(duì)于咖啡館而言,也是需要經(jīng)常重視的.諸如經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、咖啡采購(gòu)、咖啡開(kāi)發(fā)、存量管理,乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動(dòng),都是與咖啡館商品力的強(qiáng)化有相當(dāng)密切的關(guān)系.

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  匿名 2021-08-20 16:46

  經(jīng)典咖啡廳設(shè)計(jì)做得好一些的是整體設(shè)計(jì)，在簡(jiǎn)單的大線條里勾勒細(xì)節(jié)，滿盈與空靈彼此交接，毫無(wú)違和感。深沉的色調(diào)，讓人沉浸其中，給人視覺(jué)上的安穩(wěn)舒心。吧臺(tái)周圍的設(shè)計(jì)，無(wú)論以怎樣的角度觀看，都不失浪漫優(yōu)雅的格調(diào)。鐵網(wǎng)吊燈，蒼勁有力的枯木，還有浪漫的涂鴉背景墻，完美的搭配設(shè)計(jì)，動(dòng)靜質(zhì)感，躍然而生。二樓的裝飾別有風(fēng)情，將地圖圖案繪制于墻體上，前面擱置各種貨物，集裝箱。徜徉在幻想的世界，仿佛行駛在大海上，心境舒爽愜意。濃香的咖啡飄散開(kāi)來(lái)，時(shí)鐘型木制圓桌靜靜佇立在咖啡館，時(shí)光，歲月，都被咖啡館錄入到建筑的印記里。在一杯咖啡的時(shí)間，欣賞咖啡館的巧妙設(shè)計(jì)，也是一種難以言說(shuō)的美好。

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