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3條回答

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  匿名 最佳答案

  1、對于港式茶餐廳非內地的飲食其餐飲店的設計要突出我們的正宗感，因為對于一些有特色、獨特的飲食人們追求的是就餐氛圍和菜肴的正宗感；要求我們的設計特色要突出韻味要濃郁正宗。
  2、做好茶餐廳地址的選擇和消費群體的定位，我們知道不同的地域人們的飲食習慣等各個方便存在著巨大的差異性；由于茶餐廳針對的是大眾消費群因為要求我們的設計裝修在檔次等各個方便要符合其當?shù)厝说南M能力和生活習慣。、由于現(xiàn)在人們對飲食和就餐環(huán)境的挑剔，我們的茶餐廳設計的時候我們可以反其道而行，摒棄豪華奢侈的裝修，追求簡約、明亮、舒適、自然的和諧美感，帶給人們對淳樸自然的美感，也是我們求新立異突出自己的關鍵。
  4、不論是港式茶餐廳也要還是其他類型的餐飲店設計裝修也好，飲食文化餐廳起源發(fā)展的歷史文化是整體空間靈魂的載體，在設計上我們不僅要追求貌似更加需要注重精髓“靈魂”的塑造，賦予空間神韻，帶給良好精神上的體驗和享受。

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  匿名 2021-08-20 14:48

  1、港式茶餐廳起源于香港，有濃郁的香港地方風情，所以在設計時要按照粵港地區(qū)的生活特點，突出港式餐飲的文化和地域風情的效果。在環(huán)境上體現(xiàn)出港式餐廳的氛圍，能夠感受到港式的餐飲風情。
  2、要了解港式茶餐廳的特點與定位，他不同于茶館，是快捷便利的用餐環(huán)境，反而與一般的快餐廳比較相似，所面對的消費群體是普通的藍領階層和平民大眾。港式茶餐廳還給人舒適散漫的感覺。
  3、港式茶餐廳的定位原因，所以設計可以簡潔明亮些，不必追求高檔裝修。主要給人自然舒適的感覺?？梢酝ㄟ^光線的明亮度，來引起人的食欲，多用一些暖色調的燈光和明亮的裝飾材料。

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  匿名 2021-08-20 15:08

  其實港式快餐廳在餐廳設計上與港式茶餐廳有著很多共同之處。食物款式多，既有中式酒樓供應的肉類、海鮮，又有西餐廳售賣的火腿奄列、西多士、沙律、咖啡及奶茶，還有煲仔飯、碟頭飯、盅頭飯、生滾粥、粉面、煎炸小食、明爐小炒等本地傳統(tǒng)的大排檔食品。

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