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  匿名 最佳答案

  1、對于港式茶餐廳非內(nèi)地的飲食其餐飲店的設(shè)計(jì)要突出我們的正宗感，因?yàn)閷τ谝恍┯刑厣?、?dú)特的飲食人們追求的是就餐氛圍和菜肴的正宗感；要求我們的設(shè)計(jì)特色要突出韻味要濃郁正宗。
  2、做好茶餐廳地址的選擇和消費(fèi)群體的定位，我們知道不同的地域人們的飲食習(xí)慣等各個(gè)方便存在著巨大的差異性；由于茶餐廳針對的是大眾消費(fèi)群因?yàn)橐笪覀兊脑O(shè)計(jì)裝修在檔次等各個(gè)方便要符合其當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)能力和生活習(xí)慣。、由于現(xiàn)在人們對飲食和就餐環(huán)境的挑剔，我們的茶餐廳設(shè)計(jì)的時(shí)候我們可以反其道而行，摒棄豪華奢侈的裝修，追求簡約、明亮、舒適、自然的和諧美感，帶給人們對淳樸自然的美感，也是我們求新立異突出自己的關(guān)鍵。
  4、不論是港式茶餐廳也要還是其他類型的餐飲店設(shè)計(jì)裝修也好，飲食文化餐廳起源發(fā)展的歷史文化是整體空間靈魂的載體，在設(shè)計(jì)上我們不僅要追求貌似更加需要注重精髓“靈魂”的塑造，賦予空間神韻，帶給良好精神上的體驗(yàn)和享受。

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  匿名 2021-08-20 14:48

  1、港式茶餐廳起源于香港，有濃郁的香港地方風(fēng)情，所以在設(shè)計(jì)時(shí)要按照粵港地區(qū)的生活特點(diǎn)，突出港式餐飲的文化和地域風(fēng)情的效果。在環(huán)境上體現(xiàn)出港式餐廳的氛圍，能夠感受到港式的餐飲風(fēng)情。
  2、要了解港式茶餐廳的特點(diǎn)與定位，他不同于茶館，是快捷便利的用餐環(huán)境，反而與一般的快餐廳比較相似，所面對的消費(fèi)群體是普通的藍(lán)領(lǐng)階層和平民大眾。港式茶餐廳還給人舒適散漫的感覺。
  3、港式茶餐廳的定位原因，所以設(shè)計(jì)可以簡潔明亮些，不必追求高檔裝修。主要給人自然舒適的感覺?？梢酝ㄟ^光線的明亮度，來引起人的食欲，多用一些暖色調(diào)的燈光和明亮的裝飾材料。

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  匿名 2021-08-20 15:08

  其實(shí)港式快餐廳在餐廳設(shè)計(jì)上與港式茶餐廳有著很多共同之處。食物款式多，既有中式酒樓供應(yīng)的肉類、海鮮，又有西餐廳售賣的火腿奄列、西多士、沙律、咖啡及奶茶，還有煲仔飯、碟頭飯、盅頭飯、生滾粥、粉面、煎炸小食、明爐小炒等本地傳統(tǒng)的大排檔食品。

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