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求解早餐店怎樣裝修?大概有哪些費用?

匿名 | 被瀏覽 177 2021-08-20

我來幫他解答

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2條回答

  • 匿名 最佳答案

    以下是廣式早餐店裝修效果,
    1、早餐以清淡為主,不要太油膩。所以早餐店是主要以素色為主。
    2、店里的前面以及店里面都可以擺上綠色的植物,以增加生機(jī)。
    3、餐桌椅主要是要采用方形或者是圓形希望我的回答能夠幫助你

    0 評論

  • 匿名 2021-08-20 15:40

    1.門面裝修要用明亮的蛋黃色,會讓人感覺陽光、精神、有食欲。
    2.計算一下每個時段的客流大小、收銀員處理一單所用的平均時間長短、顧客一般都點什么菜、點幾樣;服務(wù)員供餐時間長短、顧客用餐時間長短。然后找到擁擠的原因所在,一項一項攻克。
    3.也許收銀員還不夠熟練,或是收銀員人手不夠。如果是這方面原因,則增加人手并培訓(xùn)收銀員。
    4.也許點餐流程還可以改進(jìn)。是否在收銀機(jī)的鍵盤上貼出菜名,只要收銀員一按這個鍵就自動計算價錢?是否把顧客常常一起點的組合做成“套餐ABC”,當(dāng)顧客猶豫不決時收銀員友情建議選擇某個套餐?套餐可以使點餐時間盡可能地縮短,而且也是有依據(jù)的。雖說人的飲食習(xí)慣不同,但總有相似性:有的人愛吃油炸的比較香的早餐,有的人口味清淡;有的人喜歡方便帶走的早餐,有的人比較講究,喜歡坐著慢慢吃。套餐定價可以化零為整,省去了計算總價和找零的麻煩。套餐還可以增加一些潛在的消費,有些顧客原只想吃包子,后來聽取建議要了包括包子、稀飯、雞蛋在內(nèi)的套餐。不過這需要耐心地總結(jié)。
    5.也許顧客思考猶豫的時間可以縮短。早餐的品種、價錢是在收銀臺才看到,還是在店外就能一目了然?價格牌是否已經(jīng)很舊,讓主顧猶豫是不是換一家更干凈的小館?價格牌一定要做得清晰、美觀、醒目,讓顧客在進(jìn)店前就先想好要點什么。像肯德基麥當(dāng)勞,都是把新產(chǎn)品的宣傳單做得特別醒目,貼在玻璃墻上,原本不打算吃的顧客看到了廣告都忍不住想進(jìn)去。

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