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5條回答

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  匿名 最佳答案

  自助餐店內(nèi)一般以自助選擇菜品到用餐服務(wù)都是自己完成的，所以在自助餐廳內(nèi)都是顧客在挑選菜品的走來(lái)走去，所以說(shuō)自助餐廳的餐桌椅擺放更加有講究了，有些餐廳把用餐區(qū)和取食區(qū)分的很遠(yuǎn)，導(dǎo)致顧客的體驗(yàn)不是很好，還有餐桌椅的尺寸也是有要求的，卡座和桌子的搭配需要留出在、適合的空間利于用餐者的進(jìn)出，桌椅擺放過(guò)于密集自然不能很好的進(jìn)行自助服務(wù)，這些細(xì)節(jié)一定要為餐廳客戶(hù)考慮到希望可以幫助你

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  匿名 2021-08-20 10:38

  1.①自助餐廳設(shè)計(jì)的圍聚性：首先要確定餐區(qū)的范圍。一般家庭沒(méi)有過(guò)大的空間，通常采用開(kāi)放式的格局，一方面可使餐區(qū)看來(lái)寬敞，其次還可豐富室內(nèi)的景觀。為更好地塑造餐廳的聚攏感，可利用天花板與地板的變化加以界定等方法，也就是用虛擬空間的設(shè)計(jì)手法表現(xiàn)視覺(jué)空間的完整性。設(shè)計(jì)巧妙的天花板也有很好的籠罩感，配合燈光的布置，更增添了空間的聚合性。一般來(lái)講，圍聚性的設(shè)計(jì)在人們心理上有暗示的象征含義。2②自助餐廳設(shè)計(jì)燈光點(diǎn)染用餐的氣氛：燈光在餐廳的設(shè)中計(jì)占據(jù)極重要的一環(huán)，在造型上以垂釣式的吊燈為主，輔以射燈或筒燈等，營(yíng)造一方層次分明的“光彩”空間。日光燈在照明上雖然充分，但慘白青灰的色澤，不禁使人顏面失常也會(huì)引起對(duì)冷調(diào)環(huán)境的倦怠感，所以日光燈是餐廳不宜使用的燈光。3③自助餐廳設(shè)計(jì)色彩的搭配：餐廳一般的色彩搭配都要和客廳等空間協(xié)調(diào)一致，因?yàn)槟壳皝?lái)講，我國(guó)的大多數(shù)的建筑空間，餐廳與客廳都是相通的，所以從視覺(jué)的連貫上講，要注意這些空間的色彩統(tǒng)一。當(dāng)然，也可以在一面或兩面餐廳的墻面，采用橘紅等暖色，有進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)餐廳功能的作用。如果餐廳是單獨(dú)的封閉空間，那更可以大膽地采用黃、紅等色系了。通常來(lái)講，紅色和黃色給人的感覺(jué)是有利于提高食欲。4④自助餐廳設(shè)計(jì)提升情趣與靈性：墻面可布置一幅或一套裝飾畫(huà)。優(yōu)雅的畫(huà)使人心情產(chǎn)生穩(wěn)定、平和及沉靜的感覺(jué)，也能提升人在進(jìn)餐時(shí)的胃口，相反的過(guò)于刺激，跳動(dòng)感或韻律感太強(qiáng)的畫(huà)，則不適應(yīng)擺掛在餐廳墻面上

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  匿名 2021-08-20 11:08

  重慶自助餐廳裝修設(shè)計(jì)方法①自助餐廳設(shè)計(jì)的圍聚性：首先要確定餐區(qū)的范圍。一般家庭沒(méi)有過(guò)大的空間，通常采用開(kāi)放式的格局，一方面可使餐區(qū)看來(lái)寬敞，其次還可豐富室內(nèi)的景觀。為更好地塑造餐廳的聚攏感，可利用天花板與地板的變化加以界定等方法，也就是用虛擬空間的設(shè)計(jì)手法表現(xiàn)視覺(jué)空間的完整性。設(shè)計(jì)巧妙的天花板也有很好的籠罩感，配合燈光的布置，更增添了空間的聚合性。一般來(lái)講，圍聚性的設(shè)計(jì)在人們心理上有暗示的象征含義。②自助餐廳設(shè)計(jì)燈光點(diǎn)染用餐的氣氛：燈光在餐廳的設(shè)中計(jì)占據(jù)極重要的一環(huán)，在造型上以垂釣式的吊燈為主，輔以射燈或筒燈等，營(yíng)造一方層次分明的“光彩”空間。日光燈在照明上雖然充分，但慘白青灰的色澤，不禁使人顏面失常也會(huì)引起對(duì)冷調(diào)環(huán)境的倦怠感，所以日光燈是餐廳不宜使用的燈光。③自助餐廳設(shè)計(jì)色彩的搭配：餐廳一般的色彩搭配都要和客廳等空間協(xié)調(diào)一致，因?yàn)槟壳皝?lái)講，我國(guó)的大多數(shù)的建筑空間，餐廳與客廳都是相通的，所以從視覺(jué)的連貫上講，要注意這些空間的色彩統(tǒng)一。當(dāng)然，也可以在一面或兩面餐廳的墻面，采用橘紅等暖色，有進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)餐廳功能的作用。如果餐廳是單獨(dú)的封閉空間，那更可以大膽地采用黃、紅等色系了。通常來(lái)講，紅色和**給人的感覺(jué)是有利于提高食欲。④自助餐廳設(shè)計(jì)提升情趣與靈性：墻面可布置一幅或一套裝飾畫(huà)。優(yōu)雅的畫(huà)使人心情產(chǎn)生穩(wěn)定、平和及沉靜的感覺(jué)，也能提升人在進(jìn)餐時(shí)的胃口，相反的過(guò)于刺激，跳動(dòng)感或韻律感太強(qiáng)的畫(huà)，則不適應(yīng)擺掛在餐廳墻面上。

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  匿名 2021-08-20 12:41

  自助餐廳裝修要注意幾點(diǎn)：要確定餐區(qū)的范圍，采用開(kāi)放式的用餐區(qū)；設(shè)計(jì)燈光點(diǎn)染用餐的氣氛，通常采用吊燈的方式，另外加以射燈效果；餐廳色彩搭配，可采用暖色調(diào)的，有利于客人的食欲；另外在軟裝飾方面，可掛幅畫(huà)作~~

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  匿名 2021-08-20 13:19

  但是對(duì)于自助餐廳裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候需要我們注意一下幾個(gè)方面的問(wèn)題：1、功能要合理，顧客在自助選取飲食結(jié)束的終點(diǎn)位置要設(shè)置有結(jié)賬臺(tái)，方便顧客付款之后用餐；再者就是在餐廳的出口位置要設(shè)置餐具回收臺(tái)，提高消費(fèi)者自己動(dòng)手的整體體驗(yàn)度。2、自助餐廳為了顧客能夠自助選擇自己的食品，流線(xiàn)設(shè)計(jì)要合理，需要我們注意避免顧客往返流動(dòng)線(xiàn)的交叉和相互干擾，通道的寬度要充足。3、自助餐廳設(shè)計(jì)整體空間要求寬敞，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)輕松愉快沒(méi)有壓力的自己動(dòng)手的就餐空間；應(yīng)追求簡(jiǎn)潔明快，注意避免給人產(chǎn)生擁擠感。

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