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3條回答

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  匿名 最佳答案

  以下是餐飲食堂裝修的設(shè)計原則是什么樣的查詢
  1、學(xué)校食堂裝修，對于學(xué)生食堂在裝修時候需要我們考慮好學(xué)生的年齡段，對于小年齡段的學(xué)校餐廳裝修應(yīng)追求安全性、注重衛(wèi)生的干凈整潔以方便快捷高效衛(wèi)生為主要原則，而高校食堂裝修則需要我們追求現(xiàn)代感、檔次、舒適性，因為他們的消費能力和品位都相對來說較高。
  2、工廠職工食堂裝修，由于職工食堂的涉及面比較廣泛，首先裝修我們要結(jié)合企業(yè)的性質(zhì)和職工數(shù)量等等各方面的因素，工廠職工食堂裝修不僅要融入企業(yè)的文化理念，同時提倡節(jié)約反對鋪張浪費也是餐廳內(nèi)部的裝飾要中重點體現(xiàn)，追求文化涵養(yǎng)和衛(wèi)生環(huán)境的整潔衛(wèi)生以及衛(wèi)生的打掃的方便快捷性。
  3、企事業(yè)單位食堂裝修，裝修要符合單位的形象裝修要樸素同時還要兼顧到舒適大方希望我的回答能幫助到你

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  匿名 2021-08-20 11:01

  1、餐廳的面積一般以1.85平方米/座計算，指標過小會造成擁擠，指標過寬，以增加工作人員的勞作活動時間和精力。 
  2、餐館的餐廚比宜為１∶１.１；食堂餐廚比宜為１∶１。 
  3、餐廚比可根據(jù)飲食建筑的級別、規(guī)模、經(jīng)營品種、原料貯存、加工方式、燃料及各地區(qū)特點等不同情況適當調(diào)整。 
  4、小餐廳和小飲食廳不應(yīng)低于２.６０ｍ；設(shè)空調(diào)者不應(yīng)低于２.４０ｍ； 
  5、食堂餐廳售飯口的數(shù)量可按每５０人設(shè)一個，售飯口的間距不宜小于１．１０ｍ，臺面寬度不宜小于０．５０ｍ，并應(yīng)采用光滑、不滲水和易清潔的材料，且不能留有溝槽。

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  匿名 2021-08-20 12:12

  學(xué)校食堂裝修要求有：
  防潮，防油，防滑，易清潔，無死角，易沖洗，耐刮擦，剩下的就是人體工學(xué)和功能設(shè)計。食堂最重要的是安全衛(wèi)生，其次是維護成本。
  希望我的回答能幫到你。

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