3條回答
匿名 2021-08-20 10:19
你好
一、關(guān)于餐廳燈具的選擇――餐廳宜采用低色溫的白熾燈,奶白燈泡或磨砂燈泡,漫射光,不刺眼,帶有自然光感,比較親切、柔和。
二、關(guān)于餐臺(tái)的選擇――餐臺(tái)是餐廳的核心,文化傳統(tǒng)對(duì)就餐方式的影響,集中地體現(xiàn)在就餐家具上。中國(guó)人的餐臺(tái),是正方形和正圓形的,因?yàn)橹胁偷姆绞绞枪彩持?,圍繞一個(gè)中心就餐。隨著餐飲中引進(jìn)了西餐的某些形式,餐臺(tái)的形狀發(fā)生了變化,長(zhǎng)方形的餐臺(tái)(俗稱(chēng)大餐臺(tái))進(jìn)入了普通人家。
三、關(guān)于餐椅的選擇――注意的是材質(zhì)好不好、值不值錢(qián)、氣派不氣派,忽略或不了解餐廳家具和客廳家具有非常顯著的區(qū)別。
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